Rezept: Haarefärben mit Henna
Das Färben der Haare iſt um 1900 verpönt. Unter anderem findet man z.B. Ausſagen, wie: „Noch lächerlicher aber wirkt es, wenn jemand plötzlich auf den Gedanken kommt, ſeinem Haar eine andere Farbe zu geben. Die Ausführung dieſes nur auf Laune oder ganz verkehrter Eitelkeit beruhenden Verlangens muß in jedem Falle den ärgſten und und berechtigſten Spott hervorufen.“
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Rezept: Selbſtgemachte Milch-Schokolade, 1890
Man rechnet ein Täfelchen gute Schokolade (35 Gramm) auf eine Taſſe Milch und ſchneidet oder bricht ſie in Stücke, gibt etwas Milch dazu in eine Pfanne und rührt ſie, wenn ſie weich wird, fein damit ab. Nun gibt man die übrige Milch dazu und läßt die Schokolade unter fleißigem Rühren gut aufkochen.
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Aufbewahrung von Vorräten ohne Kühlſchrank
Für den kleinen Haushalt von nur wenigen Perſonen muß man um ſo größere Sorgfalt auf die Aufbewahrung der Vorräte verwenden, da ſonſt durch Verderben der Gewinn des größeren Einkaufs verloren geht. Die Speiſekammer darf nie dumpf und feucht ſein, ſie muß trocken und ſtets reingehalten ſein. Das ſelbe gilt vom Keller, deshalb ſind die Kellerfenſter im Frühjahre zu öffnen und bleiben bis Spätherbſt geöffnet.
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Experiment: Wäſche waſchen mit Roſskaſtanien
Vor ein paar Tagen machte ich mich mit meinem Weidenkorb auf, um Roſskaſtanien zu ſammeln. Roſskaſtanien enthalten eine relativ hohe Konzentration an ſogg. Saponinen (lat. Sapo = Seife) bzw. ſteroidalen Glykoalkaloiden, welche gelöſt in Waſſer einen ſeifenartigen Schaum ergeben. Gibt man nun möglichſt kleingemahlene Roſskaſtanien zur Wäſche, kommt dieſe ſauber und geruchsneutral aus der Trommel.
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Rezept: Natürliches Backpulver
Sicherlich iſt Dir bereits bekannt, daß ſich Natron hervorragend als Backtreibmittel eignet. Auch in Backpulver iſt Natron enthalten. Dies allein als Backpulvererſatz zu verwenden wird allerdings nur bedingt funktionieren, da weitere „ſaure“ Komponenten fehlen. Backpulver ſelbſt herzuſtellen, iſt preislich etwas teurer, als das fertig angemiſchte zu beſorgen. Man erhält allerdings ein ſehr gutes aber mildes Backpulver ohne den typiſch bitteren Geſchmack. Dazu benötigt man:
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