Inhaltsüberſicht:
Einige allgemeine praktiſche Ratſchläge
Erſte Abteilung – Von den Suppen
Zweite Abteilung – Fiſche
Dritte Abteilung – Vom Rind
Vierte Abteilung – Vom Kalb
Fünfte Abteilung – Vom Schwein
Sechſte Abteilung – Vom Hammel
Siebte Abteilung – Vom Wild und Geflügel
Achte Abteilung – Vom zahmen Geflügel
Neunte Abteilung – Vom Gemüſe und von den Kartoffeln
Zehnte Abteilung – Von den Salaten
Elfte Abteilung – von den Saucen
Zwölfte Abteilung – Vom Ei
Dreizehnte Abteilung – Mehlſpeiſen, Puddings, Klöße
Vierzehnte Abteilung – Kuchen und Gebackenes
Fünfzehnte Abteilung – Kalte ſüße Speiſen
Sechzehnte Abteilung – Vom Einmachen und Trocknen
Siebzehnte Abteilung – Vom Obſtſchmoren
Achtzehnte Abteilung – Krankenkoſt