{"id":2469,"date":"2015-07-08T06:50:01","date_gmt":"2015-07-08T04:50:01","guid":{"rendered":"http:\/\/urholstein.de\/?p=2469"},"modified":"2015-07-08T06:50:01","modified_gmt":"2015-07-08T04:50:01","slug":"rezept-milch-schokolade-1890","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urholstein.de\/index.php\/2015\/07\/08\/rezept-milch-schokolade-1890\/","title":{"rendered":"Rezept: Selb\u017ftgemachte Milch-Schokolade, 1890"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/urholstein.de\/wp-content\/uploads\/kakao.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-2470 center\" src=\"http:\/\/urholstein.de\/wp-content\/uploads\/kakao.png\" alt=\"kakao\" width=\"200\" height=\"224\"><\/a><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100.218%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\">Rezept\u00adli\u017fte:\n<p>35 Gramm Scho\u00adko\u00adla\u00adde<br>\n1,5 Ta\u017f\u017fen Milch<br>\n1 Eidot\u00adter<br>\nZucker nach Ge\u017fchmack<br>\nge\u017fchla\u00adge\u00adner Rahm<\/p><\/td>\n<td>Rezept\u00adli\u017fte (vegan | glu\u00adten\u00adfrei | lac\u00adto\u00adse\u00adfrei):\n<p>35 Gramm vega\u00adne Scho\u00adko\u00adla\u00adde<br>\n1,5 Ta\u017f\u017fen Pflan\u00adzen\u00admilch<br>\n12 Gramm MyEy Eygelb<br>\nZucker nach Ge\u017fchmack<br>\nSchlag\u00adcreme oder geschla\u00adge\u00adne Pflan\u00adzen\u00adsah\u00adne<\/p><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Man rech\u00adnet ein T\u00e4fel\u00adchen gute Scho\u00adko\u00adla\u00adde (35 Gramm) auf eine Ta\u017f\u017fe Milch und \u017fchnei\u00addet oder bricht \u017fie in St\u00fccke, gibt etwas Milch dazu in eine Pfan\u00adne und r\u00fchrt \u017fie, wenn \u017fie weich wird, fein damit ab. Nun gibt man die \u00fcbri\u00adge Milch dazu und l\u00e4\u00dft die Scho\u00adko\u00adla\u00adde unter flei\u00ad\u00dfi\u00adgem R\u00fch\u00adren gut auf\u00adko\u00adchen.<\/p>\n<p>Dann \u017fch\u00fct\u00adtet man \u017fie in einen hohen Topf und \u017fpru\u00addelt \u017fie \u017fchau\u00admig, gibt den Schaum in die Ta\u017f\u017fen und gie\u00dft dann die Scho\u00adko\u00adla\u00adde dar\u00adauf. Dicker und kr\u00e4f\u00adti\u00adger i\u017ft \u017fie, wenn man 1 Eidot\u00adter mit etwas kal\u00adter Milch und ge\u017fto\u00ad\u00dfe\u00adnem Zucker abr\u00fchrt und die kochen\u00adde Scho\u00adko\u00adla\u00adde dazu \u017fpru\u00addelt. Ein L\u00f6f\u00adfel Schlag\u00adrahm auf jede Ta\u017f\u017fe i\u017ft gut und h\u00fcb\u017fch.<\/p>\n<p>Im Som\u00admer kann man die\u017fel\u00adbe auch kalt \u017fer\u00advie\u00adren. Man f\u00fcllt \u017fie, wie oben berei\u00adtet in Pun\u00ad\u017fch\u00adgl\u00e4\u017fer, gibt Schlag\u00adrahm dar\u00adauf und \u017ftellt \u017fie in den Kel\u00adler oder auf Eis. Man gibt fei\u00adnes Back\u00adwerk, Hohl\u00adrip\u00adpen, Obla\u00adten und der\u00adglei\u00adchen dazu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Man rech\u00adnet ein T\u00e4fel\u00adchen gute Scho\u00adko\u00adla\u00adde (35 Gramm) auf eine Ta\u017f\u017fe Milch und \u017fchnei\u00addet oder bricht \u017fie in St\u00fccke, gibt etwas Milch dazu in eine Pfan\u00adne und r\u00fchrt \u017fie, wenn \u017fie weich wird, fein damit ab. 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