Dieſes lecke­re Rezept für Citro­nen­creme­pud­ding iſt lei­der nichts für Kin­der, da er mit Citro­nen­li­kör zube­rei­tet wird. Anſtatt deſſen kann man jedoch auch ein Likör­glas voll Sirup ver­wen­den. Da das Rezept, wie damals üblich, für Holz- bzw. Koh­le­öfen gedacht iſt, iſt kei­ne Grad­an­ga­be zum Backen ange­ge­ben. ≈wei­ter­leſen≈

Man rech­net ein Täfel­chen gute Scho­ko­la­de (35 Gramm) auf eine Taſſe Milch und ſchnei­det oder bricht ſie in Stücke, gibt etwas Milch dazu in eine Pfan­ne und rührt ſie, wenn ſie weich wird, fein damit ab. Nun gibt man die übri­ge Milch dazu und läßt die Scho­ko­la­de unter flei­ßi­gem Rüh­ren gut auf­ko­chen. ≈wei­ter­leſen≈

Die fol­gen­de Süßſ­pei­ſe kann kalt, oder warm ſer­viert wer­den und ſchmeckt am beſten, wenn man dieſe zu ein paar Kugeln fei­nen Erd­beerſ­pei­ſe­eiſes reicht. Die Toma­ten wer­den ſau­ber gewaſchen und in Hälf­ten geſchnit­ten, wor­auf man ſie in 0,375 Liter kochen­den Wei­neſſig tut ≈wei­ter­leſen≈

Der Früh­ling taſte­te ſich vor­ſich­tig durch Schnee und Eis, erſte zar­te Knoſ­pen zeig­ten ſich an Baum und Boden. Am offe­nen Fenſter ſit­zend, die erſten Son­nenſtrah­len abfan­gend und dem Vogel­chor lauſchend, ver­faſſte ich fol­gen­des kur­zes Stück: ≈wei­ter­leſen≈