Rezept­liſte für vier Perſo­nen: 500 Gramm Mehl 150 Gramm Zucker 4 Eſs­löf­fel Brannt­wein 250 Gramm But­ter 0,5 Liter lau­war­me Milch 8 Eier 60 Gramm friſche Hefe mit etwas Milch auf­ge­löſt 2 Tee­löf­fel Arrak oder Rum 3 Priſen Mus­kat­blü­te oder ein hal­ber Tee­löf­fel Citro­nenſcha­le Rezept­liſte (vegan | glu­ten­frei | lac­to­se­frei): 500 Gramm Din­kel­mehl, Typ 630 250 Gramm ≈wei­ter­leſen≈

Vor ein paar Tagen mach­te ich mich mit mei­nem Wei­den­korb auf, um Roſs­kaſta­ni­en zu ſam­meln. Roſs­kaſta­ni­en ent­hal­ten eine rela­tiv hohe Kon­zen­tra­ti­on an  ſogg. Sapo­ni­nen (lat. Sapo = Sei­fe) bzw. ſte­ro­ida­len Gly­ko­al­ka­lo­iden, wel­che gelöſt in Waſſer einen ſei­fen­ar­ti­gen Schaum erge­ben. Gibt man nun mög­lichſt klein­ge­mah­le­ne Roſs­kaſta­ni­en zur Wäſche, kommt dieſe ſau­ber und geruchs­neu­tral aus der Trom­mel. ≈wei­ter­leſen≈