Rezept: Engliſcher Citronencremepudding, 1889
Dieſes leckere Rezept für Citronencremepudding iſt leider nichts für Kinder, da er mit Citronenlikör zubereitet wird. Anſtatt deſſen kann man jedoch auch ein Likörglas voll Sirup verwenden. Da das Rezept, wie damals üblich, für Holz- bzw. Kohleöfen gedacht iſt, iſt keine Gradangabe zum Backen angegeben.
≈weiterleſen≈
Rezept: Selbſtgemachte Milch-Schokolade, 1890
Man rechnet ein Täfelchen gute Schokolade (35 Gramm) auf eine Taſſe Milch und ſchneidet oder bricht ſie in Stücke, gibt etwas Milch dazu in eine Pfanne und rührt ſie, wenn ſie weich wird, fein damit ab. Nun gibt man die übrige Milch dazu und läßt die Schokolade unter fleißigem Rühren gut aufkochen.
≈weiterleſen≈
Rezept: Süßes Kompott von unreifen Tomaten, 1905
Die folgende Süßſpeiſe kann kalt, oder warm ſerviert werden und ſchmeckt am beſten, wenn man dieſe zu ein paar Kugeln feinen Erdbeerſpeiſeeiſes reicht. Die Tomaten werden ſauber gewaſchen und in Hälften geſchnitten, worauf man ſie in 0,375 Liter kochenden Weineſſig tut
≈weiterleſen≈
Gedicht in acht Zeilen
Der Frühling taſtete ſich vorſichtig durch Schnee und Eis, erſte zarte Knoſpen zeigten ſich an Baum und Boden. Am offenen Fenſter ſitzend, die erſten Sonnenſtrahlen abfangend und dem Vogelchor lauſchend, verfaſſte ich folgendes kurzes Stück:
≈weiterleſen≈